盖浇饭品类:红烧肉、小炒肉、回锅肉、香菇肉片、排骨、牛肉、青椒肉丝、家常豆腐等20款特色盖浇饭产品线,也可根据客户要求自由搭配产品线;
认识盖浇饭味型:五香原味、麻辣、香辣、酸辣、酸甜、酱香等6种味型,各种配菜和调味料的认识和选购;
认识相关调味料的特性和功用,各种产品的原材料和调味料的配比及制作工艺流程;
学习店内及厨房的设备配置和摆放,店员及店长的操作规范培训和操作技能培训;
各种产品线的辅材和调味料的配置及实际操作培训,店面营销培训,产品批量出品和技能考核,合格后毕业;
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