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卤肉饭
卤肉饭味型特点:卤香浓郁、肉质劲道、味道鲜美 。辅助产品:卤味、凉菜、米饭、营养汤、卤鸡蛋,果汁、奶茶饮品等。
卤肉饭
专营店合理搭配卤味、凉菜、米饭、营养汤、卤鸡蛋,果汁、奶茶饮品等,以满足不同人群的需求,专业的营销活动策划,加上多元化产品搭配,生意自然火爆。
学员实训场景
资深老师一对一实践授课,理论与实践相结合,包教包会学会为止。不限制学习时间,一般5-10天左右,新技术免费再次升级。
台湾卤肉饭 学习内容
阶段课程 课程安排 阶段目标 在线答疑
第一阶段

卤肉饭味型:4种味型卤肉饭:麻辣、香辣、五香、酱香,再加上卤味、凉菜、米饭、营养汤、卤鸡蛋,果汁、奶茶饮品等30余款特色产品线,也可根据客户要求自由搭配产品线;

认识卤肉饭品类:排骨、猪蹄、鸡翅、鸡腿、鸭腿、腊肠、牛肉卤肉饭等,配菜和调味料的认识和选购;

第二阶段

认识相关调味料的特性和功能,各种产品的原材料和调味料的配比及制作工艺流程;

学习店内及厨房的设备配置和摆放,店员及店长的操作规范培训和操作技能培训;

第三阶段

各种产品线的辅材和调味料的配置及实际操作培训,店面营销培训,产品批量出品和技能考核,合格后毕业;

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