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川味麻辣烫
味型特点:汤鲜味美,麻辣过瘾,回味悠长、滋补养生 。辅助产品:烧饼、烩面、凉菜、炖菜、卤味、麻辣香锅、果汁奶茶饮品等。
骨汤麻辣烫
专营店合理搭配烧饼、烩面、凉菜、炖菜、卤味、果汁奶茶饮品等,以满足不同人群的需求,专业的营销活动策划,加上多元化的产品搭配,生意自然火爆。
学员实训场景
资深老师一对一实践授课,理论与实践相结合,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-10天左右学会,新技术免费再次升级。
骨汤麻辣烫 学习内容
阶段课程 课程安排 阶段目标 在线答疑
第一阶段

培训品种:骨汤养生麻辣烫、川味麻辣烫、红油制作、芝麻酱调配等,再搭配烧饼、烩面、凉菜、炖菜、卤味、果汁奶茶饮品等30余款特色产品线,也根据客户要求自由搭配产品线;

学习各食材的认识和功用,主食材:丸子类、菌菇类、青菜类、豆制品等标准选购,各辅助食材和调味料的选购;

第二阶段

学习相关调味料的功用和特性,各种产品的原材料和调味料的配比及制作工艺流程,骨汤的熬制调味;

学习店内及厨房设备、厨具、餐具功用和摆放,店员及店长的操作规范和技能培训;

第三阶段

学习各种产品线的辅材和调味料的配比及实际操作培训,开店营销培训,成品的批量出品及考核合格毕业;

餐饮培训+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,助您赚高额利润,真味源只与您分享实操技能和开店经。

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