• {dede:field.title/}
  • {dede:field.title/}
  • {dede:field.title/}
  • {dede:field.title/}
  • {dede:field.title/}
  • {dede:field.title/}
烤五花肉
味型特点:皮脆柔嫩,肥而不腻,味道鲜美、唇齿留香 。辅助产品:卤猪头肉、猪耳朵、猪口条、凉菜等猪副产品。
烤脆皮五花肉
烤肉专卖店搭配烤肉、卤猪肉系列、卤鸡系列、凉菜系列等,以满足不同人群的需求,专业的营销活动策划,加上多元化的好产品线搭配,生意自然火爆。
理论与实践培训图片
资深老师一对一实践授课,理论与实践相结合,包教包会学会为止。不限制学习时间,一般5-10天左右学会,新技术免费再次升级。
脆皮烤肉 学习内容
阶段课程 课程安排 阶段目标 在线答疑
第一阶段

培训品种:脆皮烤肉,再加上特色烧烤、卤鸡系列、麻辣鸭脖和凉菜系列等60余款特色产品,也根据客户要求自由搭配产品线;

学习脆皮烤肉的制作流程 :五花肉的分割、腌制工艺,中草药包、调味料和主食材特性和功用,解惑学员疑点、难点;

第二阶段

学习各食材的认识和选购,卤味设备的要求选购,各辅助食材和调味料的选购;

学习相关调味料的选择和功能,各种产品的原材料、调味料和中成药的配比及制作工艺流程;

第三阶段

学习烤肉炉具、厨具、餐具认识和摆放,对店员的设备操作规范和技术工艺流程的培训;

学习脆皮烤肉的主材和调味料的配置及实际操作培训,产品的批量出品及考核合格毕业,店面的营销培训。

  • 以学会技术味己任,提高开店成功率,请您参与学前测评,赢千元大礼包

  • 请填写学前测评