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爆烤鸭北京烤鸭
味型特点:外酥里嫩,肉质劲道,鲜香可口 。产品品类:爆烤鸭、茶油鸭、馋嘴鸭、香酥鸭、北京烤鸭、手撕烤鸭等。
茶油鸭手撕鸭
烤鸭专营店合理搭配爆烤鸭、茶油鸭、馋嘴鸭、香酥鸭、北京烤鸭、手撕烤鸭等,再加上卤味、凉菜以满足不同人群的需求,专业的营销活动策划,加上多元化的好产品,生意自然火爆。
理论与实践培训图片
资深老师一对一实践授课,理论与实践相结合,包教包会学会为止。不限制学习时间,一般5-10天左右学会,新技术免费再次升级。
热卖烤鸭系列 学习内容
阶段课程 课程安排 阶段目标 在线答疑
第一阶段

培训品种:爆烤鸭、茶油鸭、馋嘴鸭、香酥鸭、北京烤鸭、手撕烤鸭等数10款烤鸭产品,也可以根据客户要求自由搭配产品线;

培训各食材的特性和功用,各种烤鸭设备的功用和操作标准,各辅助食材和调味料的选购;

第二阶段

讲解相关调味料的选择和功能,各种产品的原材料、中成药和腌制料的配比及制作工艺流程;

各种烤鸭设备、厨具、餐具配置和摆放,对店员的设备操作规范和技术工艺流程的培训;

第三阶段

各种烤鸭的辅材和调味料的配置及实际操作培训,烤鸭的批量出品和营销培训;

餐饮培训+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,助您赚高额利润,真味源只与您分享实操技能和开店经验。

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